Виноград

Латинское название: Vitis.

Категории: Лианы.

Семейство: виноградовые (Vitaceae).

Родина

Различные виды винограда происходят из Передней Азии, Средиземноморья, Западной Европы и Северной Америки.

Форма: деревянистая лиана.

Описание

Виноград амурскийВиноград – название рода многолетних деревянистых лиан, достигающих 20 метров в высоту. Цепляется за опору с помощью усиков. Листья округлые, диаметром до 20 см, трех-, пяти- или семилопастные. Цветы винограда мелкие, невзрачные, душистые, собраны в соцветие-кисть. Плод винограда – ягода зеленого, темно-фиолетового, почти черного или розового цвета, сладкая или кисло-сладкая на вкус. Листья винограда осенью окрашиваются в живописный красный цвет. Как правило, виноград – лиана очень теплолюбивая, поэтому культурный виноград в России, как правило, выращивается только в южных регионах. Однако существуют виды винограда, пригодные для выращивания в Средней полосе России.

Виноград амурский (V. amurensis) – быстрорастущая двудомная листопадная лиана. Листья крупные, темно-зеленые. Цветки мелкие, желтые, ароматные. Ягоды довольно мелкие (до 1 см в диаметре), с плотной черной оболочкой, кислые или кисло-сладкие. Если высаживать только женские растения, ягоды окажутся еще мельче, зато все они будут лишены косточек. Амурский виноград очень зимостоек. В природе он распространен на российском Дальнем Востоке. Способен выдерживать понижение температуры до минус 40 градусов. Возможно выращивание этого северного винограда в Средней полосе России и даже более холодных регионах.

Виноград лабруска (V. labrusca) – быстрорастущий неприхотливый вид винограда. Листва густая, красивая, ствол высокий, мощный. Ягоды диаметром до 2 см, могут быть черными, коричневатыми или желто-зелеными. Зимостойкость до минус 20 градусов. Может выращиваться в южных регионах России.

Виноград лесной (V. silvestris) – теневыносливая листопадная лиана. Лоза винограда длиной до 20 метров. Ягоды винограда черные, шаровидные. Засухо- морозо- и болезнеустойчив, однако малодекоративен в Средней полосе России.

Виноград лисий (V. vulpina) – теневыносливая лиана с мощным стволом. Листья относительно мелкие (до 15 см), цельные или трехлопастные. Ягоды шарообразные, черные, диаметром до 1 см. Морозостойкость до минус 28 градусов.Виноград лабруска

Виноград обыкновенный, или виноград культурный (V. vinifera) – светолюбивая лиана, имеет множество культурных форм и сортов. Листья черешковые, расположены очередно, цельные, трех- или пятилопастные. Ягоды могут быть зелеными, розовыми, красными, черными, в зависимости от формы и сорта. Не отличается морозостойкостью. Может быть использован для озеленения в южных регионах России.

Виноград скальный (V. rupestris) – единственный вид винограда, имеющий форму аккуратного кустарника высотой до 1,5 м. Усиков у винограда скального практически нет. Листья округлые, широкие, зубчатые по краю, реже с тремя едва намечающимися лопастями. Ягоды черные или фиолетовые до 1 см в диаметре. Виноград скальный – двудомное растение.

Условия выращивания

Виноград – растение очень требовательное к условиям освещенности и плодородности почв. Большинство видов светолюбивы. Почвы необходимы богатые, насыщенные питательными веществами.

Применение

В декоративном садоводстве виноград используется для вертикального озеленения. Очень декоративны шпалеры и арки, увитые виноградом. Следует помнить, что шпалера для винограда на даче должна быть достаточно прочной, так как деревянистый ствол, разрастаясь, становится очень мощным и тяжелым. Дикий виноград в саду хорош для декорирования хозяйственных построек, для создания тенистых беседок. Гроздья винограда весьма декоративны на фоне ярко-зеленой листвы.

Виноград скальный используется в групповых и одиночных посадках на газонах, а также в сочетаниях с другими декоративными кустарниками. Хорошо контрастирует с хвойными породами.

Виноград лисийКроме того, конечно, ягоды многих видов винограда очень вкусны. Они употребляются в свежем виде, для производства соков, варений, кондитерских изделий, уксуса и, разумеется, вина из винограда. Листья винограда в национальных кухнях также применяются в кулинарии (например, для приготовления долмы).

Известны и лекарственные свойства винограда.

Уход

Разведение винограда требует тщательного соблюдения агротехники. В начале лета следует проводить подкормки винограда органическими и минеральными удобрениями. Полив винограда проводят раз в месяц в течение сезона, поливают обильно. Желательно мульчирование почвы в приствольных кругах сразу после высадки саженцев винограда, периодические рыхления. Обрезку винограда проводят весной и по мере роста для формирования винограда.

Наиболее ответственный момент – зимовка винограда. Лианы винограда на зиму снимают с опоры и укрывают. Возможно укрытие винограда на зиму пленкой, торфом или лапником.

Неукрывное выращивание винограда в России возможно только в Дагестане и на юге Краснодарского края. Уже Ставрополье и Ростовская область считаются зонами экстремального виноградарства, то есть в этих регионах необходим особенно тщательный уход за виноградом, кроме того, виноград зимой требует хорошего укрытия.

Размножение

Возможно размножение винограда как семенным, так и вегетативным способом. Семена винограда предварительно стратифицируют, высевают весной или осенью. Виноград из семян вступает в плодоношение примерно на шестой год после Виноград обыкновенный, или виноград культурный ‘Кодрянка’посадки.

Чаще применяется размножение винограда черенками. Черенки винограда укореняют в зиму, посадка винограда в открытый грунт проводится через два года.

Более подробно о том, как сажать виноград, а также как выращивать виноград, можно узнать из специальной литературы.

Болезни и вредители

Болезни винограда – корневая и листовая филлоксера, милдью (ложная мучнистая роса), оидиум, антракноз.

Популярные сорта

Сорта винограда культурного

  • ‘Изабелла’ – виноград морозостойкий. Ягоды черные, среднего размера, плотные, кисло-сладкие, с земляничным ароматом. Сорт винограда ‘Изабелла’ - это технический, или винный виноград.

  • ‘Кеша’ – виноград ранний или среднеранний. Ягоды винограда ‘Кеша’ крупные, очень сладкие, шарообразной или слегка вытянутой формы. Морозоустойчивость до минус 23 градусов. Столовый виноград белый.

  • ‘Лидия’ – виноград красный средних сроков созревания. Ягоды округлые, сладкие, средних размеров. Зимостойкость винограда ‘Лидия’ относительно высокая. Относится к винным сортам.

  • Молдова’ – сорт винограда черного, поздний столовый виноград с крупными ягодами с толстой кожицей. Гроздья винограда ‘Молдова’ крупные, рыхлые. Болезнеустойчив. Зимостойкость средняя.

  • ‘Кодрянка’ – сорт столового винограда сверхранних сроков созревания. Виноград черный, ягоды вытянутой формы. Виноград Виноград скальный‘Кодрянка’ отличается очень высокими вкусовыми качествами и болезнестойкостью. Морозостойкость до минус 22 градусов.

  • ‘Мускат белый’ – виноград белый, ягоды средней величины, округлые, с ярким характерным ароматом и приятным вкусом. Виноград ‘Мускат белый’ неморозостойкий, мало устойчив к болезням.

  • ‘Флора’ (‘Лора’) – столовый сорт винограда сверхранних сроков созревания. Виноград зеленый, ягоды вытянутой формы, сладкие с плотной мякотью. Виноград ‘Лора’ отличается повышенной устойчивостью к болезням. Зимостойкий сорт винограда до минус 23 градусов.

  • ‘Восторг’ – виноград столовый, болезне- и морозостойкий (до минус 25 градусов), ягоды зеленые, крупные, округлые, с хорошими вкусовыми качествами.

  • ‘Аркадия’ – очень ранний сорт белого винограда с очень крупными, мясистыми, но не слишком сахаристыми ягодами. Болезнестойкость винограда ‘Аркадия’ средняя.

  • ‘Дамские пальчики’ (‘Хусайне белый’) – белый сорт винограда. Виноград столовый, средних сроков созревания. Ягоды очень крупные, вытянутой формы, с сочной сладкой мякотью. Виноград ‘Дамские пальчики’ неморозоустойчив, сильно повреждается оидиумом.

  • ‘Альфа’ – технический, или винный сорт. Виноград темный, ягоды среднего размера, кислые на вкус. Болезне- и морозостойкость винограда ‘Альфа’ высокая. Может использоваться для озеленения и как подвой для менее морозостойких сортов.

  • ‘Кристалл’ – технический ранний сорт винограда, ягоды белые. Урожайность винограда ‘Кристалл’ высокая. Болезнеустойчив. Кроме того, это довольно морозостойкий виноград (до минус 29 градусов).

  • ‘Плевен’ – столовый сорт с крупными сладкими ягодами белого цвета. Виноград ‘Плевен’ неустойчив к морозу и болезням.

  • ‘Оригинал’ – столовый виноград розовый, отличается очень высокими вкусовыми качествами и оригинальной формой ягоды. Виноград ‘Оригинал’ среднего срока созревания, морозо- и болезнеустойчивость средняя.


Вернуться к списку

Нравится

Портал в социальных сетях: